菲達人妻在雪梨

其實菲達我應該是不太能喝咖啡的人，因為偶爾會心悸，所以對於咖啡的映像就是高中拼大學的熬夜良藥而已。出了社會，工作幾年也跟著潮流慢慢愛上咖啡癮，說是這樣但還是只偏好cafe latte & cappuccino 最愛的還是香濃的vanilla latte，記的第一次喝到超好喝的vanilla latte是在紐約的starbucks，從此對於星巴克的咖啡就有莫名的好感。奇怪的是去過的國家的星巴克咖啡都一樣香濃，怎麼在澳洲雪梨的就變不好喝了，朋友們說 是因為澳洲有太多更好喝的咖啡店所以，澳洲的星巴克是觀光客才會去的咖啡店。好吧! 但我還是喜歡它的香草拿鐵。

 在這邊第一次看到Flat White ，意思是espresso with milk，這是澳洲與紐西蘭及英國特有的咖啡種類，其他國家比較少見。它跟latte與cappuccino的差別只在於奶泡。Caffe Latte 是 Expresso 加上大杯加熱牛奶,再打至起泡, 所以每一杯 Latte 都會有一層奶泡 (foam)。Flat White 用的牛奶通常加熱在60-70度且量少於 Caffe Latte , 倒進杯的時候就是淡淡的一層牛奶所以才取名flat，雖然沒有Caffe Latte的奶泡濃稠綿密感卻也突顯咖啡牛奶的滑順合一。而且沒有打泡器自己在家就可以做，方便又好喝。